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看着恶心吃着香!有人靠它月入万元

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看着恶心吃着香!有人靠它月入万元

在小编的老家,有一种神兽

住在地下,蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥,营养价值极高!

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大,攻击力低

没错,小编所说的正是大名鼎鼎的

知了

大名知了,又名金蝉

脱壳前人称知了猴~

还有的地方叫它爬树猴~季鸟~

麻季鸟~知了龟~爬叉.....

就是这个我们小时候几乎都吃过

且在湖北农村随处可见的东西

伴随着城市化进程,如今越来越少

如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫

和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨!

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按照某宝上的市价

一斤知了猴可以卖到100元左右

有的甚至卖到150元!!!

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱!

真是万万没想到啊!

而蝉蜕(也就是壳)价格就更高了!

一斤大概三!百!多!

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在汉江襄阳城区段的一个沙洲上

生长着数百亩杨树林

近一个月来

每晚都有成百上千的市民

趁着夜晚成群结队在里面抓知了

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他们有的是抓知了休闲度夏

有的抓知了就地卖掉

每到夜晚

树林里荧光灯闪烁

似点点星光在晃动

有人还带着孩子来体验野外的乐趣

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襄阳本地收购的知了大部分都销往山东

每天发货在5万斤左右

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有人甚至租地围林捕捉知了

不过大多数专业捕手需要四处寻觅

据说一个人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

它为什么这么贵?

为什么这么贵?

知了猴的营养和药用价值

知了猴,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。

知了猴的药用价值:

《中国药材学》中记载,知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用;蝉蜕(也就是壳)中富含甲壳素等物质,具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治:

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。

知了猴怎么做更好吃

1煸炒金蝉的做法步骤:

1.知了猴用清水浸泡,洗净。

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝,生姜切片。

4.锅里倒入植物油,可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片,小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了猴炒至微膨胀,颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐,翻炒均匀入味即可。

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2油炸知了猴的做法步骤:

1.将知了猴洗净,去掉身上的泥污。

2.加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

3.热锅倒入油,烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

6.装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。

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需要注意的是:知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效,吃多了也会引起消化不良,使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大,容易引起过敏,如果是过敏性体质的人就更需注意,小心食用。

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不过

也许有人不能接受吃虫子

不过很多虫子都是上等的美味

且营养价值奇高

在咱们湖北且非常常见

比如

01

蛄[lóu gū]

不知你是否在田里见过这种虫

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这货身形长长的,肚子圆圆的非常软,经常在夜间地头出没,粪堆里也有可能会有(哈哈,看看就好,千万不要多想啊)。有时候会和蟋蟀一样,发出“吱吱”的叫声。每到下雨天,它们就被闷得爬出地面~这家伙喜欢吃甜食,专门挑植物根吃。

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因为这家伙经常钻土挖洞,跟会遁地的土行孙一样,也有的地方叫它爬狗虫,土狗虫或者叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫、甚至是禾狗逆、角狗虫、田小狗…………

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一般在水田里,春耕、秋耕的时候比较多,每逢到那个时节,小孩们总会去抓

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但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了,在有些地方的餐厅和烧烤摊非常抢手!

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作为一道养生食材,可炒可炸,风味独特,如果处理得当,没有任何异味。据说,这种东西非常具有阳刚之气。

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甚至前些日子有媒体报道出,有的餐厅蝼蛄竟然要卖到3000元一斤,还经常卖断货!

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很多人不相信,特意到某宝上去搜了一下,发现这货在网上最高价格,真的卖到了750元一斤!

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难怪有人会连田都不耕,全家专门去抓“田小狗”了。。。这简直就是一条发财致富大道嘛!

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虽然它卖到3000元一斤,让人有些不敢置信,但非常火爆却是不争的事实,你千万别小看了蝼蛄,其实它是有一定药用价值的!

药名:蝼蛄

别名:蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。

性味:咸,寒,有小毒。

归经:归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。

蝼蛄的作用:

蝼蛄以干燥虫体入药,具有利尿,消肿,解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下,手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通,敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。

蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症,可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭,可用蝼蛄焙焦,趁热研碎,用黄酒或开水调服。

蝼蛄用药禁忌: 气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。

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02

豆虫

豆虫是豆天蛾的幼虫,又称豆丹或豆蝉。小编小时候很怕这个玩意儿了!肉呼呼地柔弱无骨的样子!

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近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫变害为宝,成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨,一斤从几块钱,几十块,现在都几百块了。

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炒豆虫

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油炸豆虫

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豆虫爆鸡蛋

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粉皮豆丹

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这豆虫到底是多有营养,让人们从恨到爱?

●豆虫是优质的蛋白质资源,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。

●与鸡蛋、牛奶、大豆相比,则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18∶3亚麻酸含量高。

●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。

 

●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效,是纯天然。

●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。

如今,很多农村人专门以捉豆虫为生。去年,河南一对夫妇一天捉的豆虫,可以卖1000多元钱。

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你敢吃豆虫吗?哈哈哈哈哈,看看吃过的人怎么说▼

说得再好,小编也是不敢尝试的!

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03

水蛭

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如果你家附近有个池塘或者小湖泊,你就不愁没饭吃了,也不用大动干戈去捞鱼,饿了去捉几条水蛭煮了吃就行。最好的吃法是将它们磨成糊状,加点味道炒了吃。

不过小编最怕这个玩意儿,比豆虫更甚,小时候大人为了不让小孩儿下水,说水蛭会钻进人的身体喝干血,直到现在看到它,小编头皮都发麻!

其实,很多关于小时候才做的事才吃的“野味”,现在已经不再是以前的那个味了......

泥鳅

还小的时候,经常会跟着大人去挖泥鳅

顺着排水沟,看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆~

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晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃

因为泥鳅是土生土长的

所以都自带着一股淡淡的土腥味

还是很棒噢~

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黄鳝

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黄鳝,小时候就觉得很像蛇

但是肉多,口感很好

有的人家以前经常拿来煲粥!

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(柴火锅烧出来的黄鳝,别有一番滋味)

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~

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"田螺"

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以前就是种田的时候

"田螺"繁殖速度超快

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

后来甚至还有部分人专门去农村收购

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田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟~

“草蜢”

以前农村没多大讲究

一群孩子都是“放养”的

什么都要试试能不能吃

经常抓了“草蜢”

然后放到火上烤一烤

很快就闻到一股焦糊糊的味道~

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 我觉得吃起来怪怪的,

不过大部分小伙伴还是比较喜欢~

这些应该都是很多人满满的童年回忆吧!

不说了

趁知了还没有被捉完

赶紧下乡,把握变身土豪的最后机会!

不然感觉瞬间损失几个亿啊